Le Dessert aux Fraises d’Annie est une véritable merveille culinaire qui ravira vos papilles. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est aussi facile à préparer. Avec ses couches de croûte croustillante, de garniture crémeuse et de fraises juteuses, il est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un anniversaire, un barbecue d’été ou simplement pour se faire plaisir, ce dessert est toujours un succès.
En plus de son goût exquis, le Dessert aux Fraises d’Annie est visuellement attrayant. Les couleurs vives des fraises, combinées à la douceur de la crème, en font un plat qui attire l’œil. De plus, il est léger et rafraîchissant, ce qui en fait un choix idéal pour les journées chaudes. En somme, ce dessert est une célébration de la simplicité et de la fraîcheur des ingrédients.
Ingrédients nécessaires pour le Dessert aux Fraises d’Annie
Pour réaliser le Dessert aux Fraises d’Annie, il est essentiel de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste complète des éléments dont vous aurez besoin :
- 🍞 1 ½ tasse de farine tout usage
- 🧈 1 tasse de beurre, ramolli
- 🌰 1 tasse de noix de pécan hachées
- 🍬 2 ½ tasses de sucre glace
- 🧀 1 paquet (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 🍦 1 contenant (340 g) de crème fouettée congelée, décongelée
- 🍓 1 ½ litre de fraises fraîches, coupées en deux
- 🍓 1 pot (225 g) de glaçage aux fraises prêt à l’emploi
Ces ingrédients sont non seulement savoureux, mais ils se complètent parfaitement pour créer un dessert irrésistible. La farine et le beurre forment une croûte croustillante, tandis que le fromage à la crème et la crème fouettée apportent une texture crémeuse. Les fraises fraîches ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que le glaçage aux fraises rehausse le tout avec une douceur fruitée.
Il est important de choisir des ingrédients de qualité pour garantir le meilleur goût possible. Optez pour des fraises bien mûres et juteuses, car elles sont la star de ce dessert. De plus, assurez-vous que le beurre et le fromage à la crème soient bien ramollis pour faciliter le mélange et obtenir une texture lisse.
En rassemblant ces ingrédients, vous êtes déjà sur la bonne voie pour préparer un Dessert aux Fraises d’Annie qui ravira vos convives. Passons maintenant à la liste des outils nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette.

Outils nécessaires pour préparer le Dessert aux Fraises d’Annie
Pour réussir le Dessert aux Fraises d’Annie, il est essentiel d’avoir les bons outils à portée de main. Voici une liste des ustensiles et équipements dont vous aurez besoin pour préparer ce délice :
- Un grand bol pour mélanger les ingrédients
- Un plat rectangulaire de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) pour la cuisson
- Un fouet ou un batteur électrique pour la garniture au fromage
- Une spatule pour étaler la garniture et le glaçage
- Un couteau pour couper les fraises
- Un plateau ou une assiette pour servir le dessert
- Du papier sulfurisé (facultatif) pour faciliter le nettoyage
Ces outils sont simples et courants dans la plupart des cuisines. Un grand bol est indispensable pour mélanger la croûte et la garniture. Le plat rectangulaire est parfait pour cuire la croûte et assembler le dessert. Un fouet ou un batteur électrique vous aidera à obtenir une garniture lisse et crémeuse, tandis qu’une spatule facilitera l’étalement uniforme des couches.
Le couteau est essentiel pour préparer les fraises, qui apportent une touche de fraîcheur au dessert. Enfin, un plateau ou une assiette vous permettra de servir le Dessert aux Fraises d’Annie avec élégance. Si vous souhaitez simplifier le nettoyage, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour tapisser le fond du plat avant d’y verser la croûte.
Avec ces outils à votre disposition, vous êtes prêt à vous lancer dans la préparation du Dessert aux Fraises d’Annie. Passons maintenant à la préparation de ce délice sucré !
Préparation du Dessert aux Fraises d’Annie
La préparation du Dessert aux Fraises d’Annie est un processus simple et agréable. Chaque étape contribue à créer un dessert savoureux qui ravira vos invités. Suivez ces instructions détaillées pour réaliser ce délice en un rien de temps.
Étape 1 : Préparer la croûte du Dessert aux Fraises d’Annie
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine et le beurre ramolli. Utilisez vos mains ou une fourchette pour obtenir une texture granuleuse. Ensuite, incorporez les noix de pécan hachées. Une fois le mélange homogène, étalez-le uniformément dans le fond d’un plat rectangulaire de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces). Assurez-vous que la croûte soit bien pressée pour qu’elle ne s’effrite pas à la cuisson. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir complètement avant de passer à l’étape suivante.
Étape 2 : Préparer la garniture au fromage pour le Dessert aux Fraises d’Annie
Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace. Utilisez un fouet ou un batteur électrique pour obtenir un mélange lisse et crémeux. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient. Une fois que le mélange est bien homogène, incorporez délicatement la crème fouettée décongelée. Mélangez doucement pour ne pas casser la texture aérienne de la crème. Cette garniture crémeuse est la clé du succès de votre dessert.
Étape 3 : Assembler le Dessert aux Fraises d’Annie
Une fois la croûte refroidie, étalez uniformément le mélange de fromage à la crème sur la croûte. Utilisez une spatule pour obtenir une couche lisse. Ensuite, disposez les fraises coupées en deux sur la garniture. Arrangez-les de manière esthétique pour un effet visuel attrayant. N’hésitez pas à être créatif dans la disposition des fraises, car cela ajoutera une touche personnelle à votre dessert.
Étape 4 : Ajouter le glaçage au Dessert aux Fraises d’Annie
Pour finaliser l’assemblage, versez le glaçage aux fraises sur les fraises. Assurez-vous de bien les enrober pour que chaque bouchée soit délicieuse. Le glaçage ajoutera une douceur fruitée qui complétera parfaitement le goût des fraises. Utilisez une spatule pour étaler le glaçage si nécessaire, afin d’obtenir une couverture uniforme.
Étape 5 : Réfrigérer le Dessert aux Fraises d’Annie
Une fois le dessert assemblé, couvrez-le avec du film plastique ou un couvercle hermétique. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la garniture de se raffermir. Si vous avez le temps, laissez-le reposer toute la nuit pour un goût encore meilleur.
Étape 6 : Servir le Dessert aux Fraises d’Annie
Après le temps de réfrigération, sortez le dessert du réfrigérateur. Utilisez un couteau pour couper des portions égales. Servez chaque portion fraîche, et pour une touche finale, vous pouvez garnir chaque assiette d’une fraise entière ou d’un peu de crème fouettée. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est aussi un véritable régal pour les yeux.
Avec ces étapes simples, vous êtes maintenant prêt à préparer un Dessert aux Fraises d’Annie qui impressionnera vos amis et votre famille. Passons maintenant aux suggestions de présentation pour rendre ce dessert encore plus attrayant.

Suggestions de présentation pour le Dessert aux Fraises d’Annie
La présentation d’un dessert est tout aussi importante que son goût. Pour le Dessert aux Fraises d’Annie, il existe plusieurs façons de le mettre en valeur. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus attrayant :
- Utiliser des assiettes colorées : Servez le dessert dans des assiettes aux couleurs vives. Cela mettra en valeur les couleurs des fraises et de la garniture crémeuse.
- Garnir avec des fruits frais : Avant de servir, ajoutez quelques fraises entières ou des tranches de kiwi sur le dessus. Cela apportera une touche de fraîcheur et de couleur.
- Ajouter de la menthe : Quelques feuilles de menthe fraîche peuvent apporter une belle touche de vert. Elles ajoutent également une note de fraîcheur au dessert.
- Utiliser des coupes individuelles : Pour une présentation élégante, servez le dessert dans des coupes individuelles. Cela permet à chaque invité de profiter de sa propre portion, tout en ajoutant une touche sophistiquée.
- Décorer avec du chocolat : Un filet de chocolat fondu sur le dessus peut ajouter une dimension supplémentaire au dessert. Le chocolat et les fraises se marient à merveille.
- Servir avec de la crème fouettée : Proposez un petit bol de crème fouettée à côté du dessert. Les invités pourront en ajouter à leur goût, ce qui rendra chaque bouchée encore plus délicieuse.
En jouant avec ces idées de présentation, vous pouvez transformer le Dessert aux Fraises d’Annie en un véritable chef-d’œuvre culinaire. N’oubliez pas que la première impression compte, et un dessert bien présenté est toujours plus apprécié. Maintenant que vous avez des idées pour la présentation, passons aux conseils pour réussir ce dessert délicieux.
Conseils pour réussir le Dessert aux Fraises d’Annie
Pour garantir que votre Dessert aux Fraises d’Annie soit un succès, voici quelques conseils pratiques à suivre. Ces astuces vous aideront à obtenir un dessert savoureux et visuellement attrayant.
- Choisissez des fraises de qualité : Optez pour des fraises bien mûres et juteuses. Elles sont la star de ce dessert et leur goût influencera le résultat final. Vérifiez qu’elles soient fermes et sans taches.
- Ne négligez pas le temps de refroidissement : Laissez bien refroidir la croûte avant d’ajouter la garniture. Cela évitera que la crème ne fonde et garantira une belle texture.
- Incorporez délicatement la crème fouettée : Lorsque vous mélangez la crème fouettée au fromage à la crème, faites-le doucement. Cela préserve l’air dans la crème, rendant la garniture légère et aérienne.
- Utilisez un glaçage de qualité : Le glaçage aux fraises prêt à l’emploi doit être de bonne qualité. Cela rehaussera le goût de votre dessert. Si possible, choisissez un glaçage sans additifs artificiels.
- Réfrigérez suffisamment : Ne sautez pas l’étape de réfrigération. Un temps de repos d’au moins 2 heures est essentiel pour que les saveurs se mélangent et que la garniture se raffermisse.
- Personnalisez la recette : N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle. Vous pouvez incorporer d’autres fruits, comme des myrtilles ou des framboises, pour varier les saveurs.
- Servez frais : Ce dessert est meilleur lorsqu’il est servi frais. Assurez-vous de le sortir du réfrigérateur juste avant de le servir pour une expérience optimale.
En suivant ces conseils, vous maximiserez vos chances de réussir un Dessert aux Fraises d’Annie qui ravira vos invités. Chaque étape compte, alors prenez le temps de bien faire les choses. Maintenant que vous êtes armé de ces astuces, passons aux questions fréquentes concernant ce dessert délicieux.

FAQ sur le Dessert aux Fraises d’Annie
Quelle est la meilleure façon de conserver le Dessert aux Fraises d’Annie ?
Pour conserver le Dessert aux Fraises d’Annie, il est recommandé de le garder au réfrigérateur. Placez-le dans un récipient hermétique ou couvrez-le avec du film plastique. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et d’éviter que les saveurs ne se mélangent avec d’autres aliments. Le dessert se conserve bien pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Cependant, il est préférable de le consommer dans les 2 jours pour profiter de sa texture optimale.
Peut-on remplacer les fraises par d’autres fruits dans le Dessert aux Fraises d’Annie ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer les fraises par d’autres fruits dans le Dessert aux Fraises d’Annie. Des fruits comme les framboises, les myrtilles ou même des tranches de kiwi peuvent apporter une touche différente tout en conservant la fraîcheur du dessert. Assurez-vous simplement que les fruits choisis soient bien mûrs et juteux pour garantir un goût délicieux. N’hésitez pas à expérimenter avec vos fruits préférés pour créer votre propre version de ce dessert.
Combien de temps peut-on préparer le Dessert aux Fraises d’Annie à l’avance ?
Le Dessert aux Fraises d’Annie peut être préparé à l’avance, ce qui est idéal pour les occasions spéciales. Vous pouvez le préparer jusqu’à 24 heures avant de le servir. Il suffit de suivre toutes les étapes de la recette, puis de le réfrigérer. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la garniture de se raffermir. Assurez-vous simplement de le couvrir correctement pour éviter qu’il n’absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Est-ce que le Dessert aux Fraises d’Annie est adapté aux personnes allergiques aux noix ?
Le Dessert aux Fraises d’Annie contient des noix de pécan, ce qui le rend inadapté aux personnes allergiques aux noix. Cependant, vous pouvez facilement adapter la recette en omettant les noix ou en les remplaçant par des biscuits écrasés ou des flocons de noix de coco pour ajouter du croquant. Assurez-vous de vérifier les étiquettes des ingrédients pour éviter toute contamination croisée. Ainsi, tout le monde pourra profiter de ce délicieux dessert sans souci.
Conclusion sur le Dessert aux Fraises d’Annie
En résumé, le Dessert aux Fraises d’Annie est une véritable célébration de la fraîcheur et de la simplicité. Ce dessert, avec sa croûte croustillante, sa garniture crémeuse et ses fraises juteuses, est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas en famille, une fête entre amis ou simplement pour se faire plaisir, il saura séduire tous les palais.
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Dessert aux Fraises d’Annie : un délice à savourer.
- Total Time: 2 heures 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Le Dessert aux Fraises d’Annie est une merveille culinaire avec des couches de croûte croustillante, de garniture crémeuse et de fraises juteuses, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
- 1 ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 2 ½ tasses de sucre glace
- 1 paquet (225 g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 contenant (340 g) de crème fouettée congelée, décongelée
- 1 ½ litre de fraises fraîches, coupées en deux
- 1 pot (225 g) de glaçage aux fraises prêt à l’emploi
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Mélangez la farine et le beurre ramolli dans un grand bol.
- Incorporez les noix de pécan hachées et étalez le mélange dans un plat rectangulaire. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
- Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange lisse. Incorporez délicatement la crème fouettée.
- Étalez le mélange de fromage à la crème sur la croûte refroidie et disposez les fraises coupées en deux sur le dessus.
- Versez le glaçage aux fraises sur les fraises et étalez uniformément.
- Couvrez le dessert et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Servez frais, en garnissant éventuellement de fraises entières ou de crème fouettée.
Notes
- Utilisez des fraises bien mûres pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que le beurre et le fromage à la crème soient bien ramollis.
- Le dessert peut être préparé jusqu’à 24 heures à l’avance.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four et réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: dessert, fraises, crème, facile, recette